2020 青梅酒初次尝试

2020-04-23 青梅煮酒


这是第一次尝试

在之前喝的事朋友送是2斤青梅酒,他用的是高度酒,据他说分装的时候,光是闻着的晕乎,味道很不错。


买了5斤青梅,2瓶九江双蒸(2020-04-18发货)。

买了一个便宜大碗的酿酒玻璃容器,一大瓶橘子罐头(难吃)。

买了一些大块的黄冰糖,在超市里。

酿了一大罐青梅酒,也不过2~3斤的梅子,扎了眼。又用一些梅子和之前买的清酒,在罐头瓶里凑了一些。余下的有伤痕的梅子都用来熬梅子酱了,大失败,糖不够了,有些发苦,丢弃了。


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左一是朋友送的青梅酒,右一是用清酒凑合酿的一些。

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