2023 首次尝试梅子露,以漫长的失败告终

2023-04-13 青梅煮酒


今年依然是青梅,除去梅酒之外,尝试了梅子露,大失败啊!


4-5 九江双蒸610ml * 2 发货
4-6 昆竹500ml 发货,同时还买了昆竹的一些小瓶梅酒试喝,不算喜欢。
4-8 青梅发货

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梅子整体还行,挑选一些品相完好的酿酒,不太好的就切碎酿梅子露。

小瓶的梅子露是一些小罐头瓶,早早地就失败了。大瓶的梅子露用的还是之前橘子罐头的大玻璃瓶子,这瓶发酵了。梅子露在较高室温下容易发酵,产生气泡,这个时候是需要开盖放气的,防止爆炸。一旦发酵,梅子露就需要一年后品尝了。开盖之后,是发酵的味道,味道有点怪,兑水喝了一点,兑苏打水喝了一点,都不太妙。2年后,终于下定决心,让它流向了下水管道和垃圾桶...

来年,梅子酒分给了小伙伴们,收获了好评。

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